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あんどうよしみ監修
上野毛駅前の薬膳カフェが
ついにオープン



2002年より10年間、
薬膳の火付け役として
活動させていただきました。
そして2012年に、
薬膳Tea Salon田園調布店
から新天地の青山店へ移転しました。
2021年コロナ禍で
本店の養生門薬膳レストランへ
再び軸足を戻しました。
今回は薬膳Cafeだけではなく、
薬膳となる食材の販売、
知識及び情報を提供させて頂きます。
またアトリエをご用意します。
一人でも多くの方の才能を発掘/開花し、
日本そして世界へ発信する後押しを
したいと考えています。
上野毛まで来られましたら
ぜひ一度、当店にお越しください。


厳選された食材
ひとつひとつ丁寧に作られた一品
心と体がゆったりできるひとときを
提供したいという願いを込め、
心を込めた一品をお届けしています。
また使用する食材のひとつひとつを厳選し、
細部にまでこだわりながら準備しています。
忙しい毎日だからこそ、
ふと立ち寄ったときに味わえる。
安らぎやひと息つける時間を
提供できるように心がけております。
ぜひ当店で、季節の移ろいとともに
変わる自然の風味や食材の魅力を感じながら、
心がほっとするひとときをお楽しみください。



素材を活かすこだわりの調合
こだわりの調合とは、
ただ単に異なる素材を組み合わせる
ことではありません。
自然の恵みが詰まったハーブや
果実などの持ち味を理解し
それぞれが持つ個性を損なわないように、
調和が取れた形で仕上げることです。
素材ひとつひとつのバランスを
見極めながら丁寧に調合することで、
自然の味わいを
より引き立てることができるのです。
自然の味わいがもたらす深みを、
心を込めた調合によってご提供すること。
それが私たちのこだわりであり、
皆さまに楽しんでいただきたい想いです。


マザーロータス養生門レストランで
薬膳コースが食べたい!
※準備中

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特別なひとときを少人数で
心と身体に優しい薬膳料理を、
1グループ4~6名様限定でご提供。
季節の食材を活かした特別なコースで、
ゆったりと癒しの時間をお楽しみいただけます。
完全事前予約制のため、3ヶ月前からの
ご予約をお願いしております。
心身を整える薬膳の奥深さを、ぜひご友人やご家族とお楽しみください。

マザーロータス薬膳Cafe
上野毛店
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛3-2-16
03-3704-8555
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